Архив сайта
Декабрь 2017 (30)
Ноябрь 2017 (13)
Октябрь 2017 (21)
Сентябрь 2017 (28)
Август 2017 (45)
Июль 2017 (42)
Календарь
«    Февраль 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
 
ГОЛОСОВАНИЕ НА САЙТЕ
Какая страна, на Ваш взгляд, примет больше беженцев-черкесов из Сирии?
Российская Федерация
Соединенные Штаты Америки
Ни та, ни другая
СМС-помощь


Аслан Шаззо на сервере Стихи.ру
Мусульмане Адыгеи 9 февраля отметили Ашуру – День поминовения всех пророков Аллаха, сообщает корреспондент ИА REGNUM. День этот отмечается особым постом, а также приготовлением специального блюда – Ашрая, с помощью которого заканчивается дневное воздержание от пищи.

По словам мусульманок старшего поколения, которые варят это блюдо, пользуясь старинными рецептами, приготовление Ашрая необходимо начинать с вечера накануне Дня поминовения. Главное в нем – число компонентов, их должно быть семь. Основным из этих компонентов является кукурузная крупа особого помола, точнее, толчения. Однако, если нет этой крупы, то и она может быть заменена – пшеном или рисом.

Все ингредиенты – крупы и бобовые – варятся отдельно, а потом соединяются в кипяченом молоке. В состав Ашрая по-адыгски может входить и мясо – говядина, которого, как правило, используется совсем немного.

Считается, что данное блюдо приносит организму силу и здоровье. Поэтому с добрыми пожеланиями им нужно угощать всех соседей и родственников. Причем это можно делать не только в вечер разговения, но и в течение всего следующего месяца.

ИА REGNUM
Опубликовал administrator, 10-02-2006, 18:33. Просмотров: 572
Другие новости по теме:
Муфтия Адыгеи и Краснодарского края против кровопролития при решении пробле ...
Обращение Натпресс к мусульманам в месяц Рамадан
В Адыгее на водопадах Руфабго отметили четвертый по счету День халюжа
Кабинет министров Адыгеи обсудил последствия снегопада
В Адыгее 14 марта отметили День черкесского языка – по-разному