Архив сайта
Сентябрь 2017 (24)
Август 2017 (44)
Июль 2017 (42)
Июнь 2017 (68)
Май 2017 (66)
Апрель 2017 (68)
Календарь
«    Сентябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
ГОЛОСОВАНИЕ НА САЙТЕ
Какая страна, на Ваш взгляд, примет больше беженцев-черкесов из Сирии?
Российская Федерация
Соединенные Штаты Америки
Ни та, ни другая
СМС-помощь


Аслан Шаззо на сервере Стихи.ру


В Майкопском районе Адыгеи для жителей и гостей республики у водопадов Руфабго 7 июня будет отмечаться День адыгейского сыра. Праздник организован для «познания истоков искусства приготовления сыра», «популяризации и продвижения традиционных брендов», а также «создания позитивного имиджа Адыгеи». В рамках праздника пройдут конкурсы на лучшее приготовление халюжа и других блюд из адыгейского сыра.

В Майкопском районе Адыгеи пройдет праздник в честь адыгейского сыраНа конкурс приглашены мастерицы, а также представители кафе и других мест общественного питания из всех районов республики. Участники конкурса должны будут приготовить из одного килограмма сыра не менее 30-35 штук халюжей, часть из которых будет предоставлена жюри на дегустацию, а остальные розданы гостям праздника.

На глазах у гостей праздника мастерицы будут изготавливать сыр, его вкус оценят не только члены жюри, но жители республики, за которыми и будет решающее слово в выборе сыра-победителя. В итоге жюри определит победителей в номинациях: «Бабушкин халюж»; «Праздничный халюж», «Вернувшийся на Родину халюж»; «Невесткины руки»; «Халюж хозяюшки», «Конкурс среди профессиональных мест общественного питания».

Лучшие мастерицы будут отмечены денежными призами, а также предусмотрены сувениры с национальной символикой для наиболее отличившихся участников.

В программе праздничного дня также предусмотрены познавательные этно-исторические экскурсы, конкурсы для посетителей праздника, концертная программа.

Отметим, что Адыгея издавна славится своим сыроделием. А адыгейский сыр считается безусловным мировым брендом. Поэтому не случайно все туристы, приезжающие в республику, обязательно хотят испробовать вкус настоящего адыгейского сыра. В предстоящий выходной день, побывав на празднике в честь адыгейского сыра, у них будет возможность не только его отведать, но и больше узнать о древних адыгских традициях сыроварения.

По одной из легенд, секрет приготовления адыгейского сыра открыл юной девушке один из нартских богов – Амыш – покровитель домашних животных, в благодарность за то, что она в ужасную бурю спасла целое стадо. Легендарный герой нартского эпоса Саусорыко, давший людям огонь, один из своих подвигов – победу над злым драконом Иныжем совершил благодаря сыру.

Отметим в дополнение, что организаторами мероприятия выступают ЗАО «Руфа-тур», Комитет Адыгеи по туризму и курортам, Министерство сельского хозяйства РА и Министерство экономического развития и торговли РА.

По материалу газеты «Адыгэ макъ»
 (голосов: 0)
Опубликовал administrator, 5-06-2014, 10:25. Просмотров: 896
Другие новости по теме:
В Адыгее в рамках развития этнотуризма отметят День халюжа
В Адыгее считают, что национальная кухня должна внести свою лепту в развити ...
В Адыгее прошел I Республиканский Фестиваль-конкурс Адыгейского сыра
В горах Адыгеи пройдет праздник халюжа с адыгейским сыром
В Адыгее на водопадах Руфабго отметили четвертый по счету День халюжа